А если нет категории А, вообще никакой байк в Таиланде нельзя? Или можно что-то поменьше взять?

Мельче не бывает. Да и в местных условиях это не практично. А арендаторам вообще пофиг, есть у тебя ВУ или нет. А полиция выпишет штраф 500 бат и дальше отпустит.