А что будет если покинуть Вьетнам с заграном с 3-5 месяцев до окончания (вместо положенных минимум за 6). Штраф?

Скорее всего ничего не будет, вопрос только куда можно въехать с заграном менее полугода прямым рейсом.

Выпустят только в Турцию или в Россию и то рейсом, на визаран в Лаос не впустят.