А что выгоднее, брать в Бангкоке отель с 2х разовым питанием, или только завтрак и в остальном питаться самим?

Проще только с завтраками, потому что не всегда можешь успеть ко времени в отель

С питанием вообще нет смысла брать, вокруг еды хоть затрескайся, в любое время

Ну отель с завтраком это всегда удобно. Но еды тут обычно полно на каждом углу. Я себе просто в карты добавил все точки из мишленовского гида, если гуляешь и проголодался - смотришь, что есть вокруг и идёшь туда.