Хочу приехать в Таиланд на полгода, но чтобы всё было законно — какую визу оформлять? У меня гражданство РФ, STV ещё работает?

Вариантов куча. По штампам, туристическая, студенческая.

STV больше не выдают. Есть мультивиза, но с ней мороки больше. Можно влететь без визы, поставить штамп на 90 дней, потом сгонять на границу и получить ещё 90 (если дадут продление). Если не дадут, то можно уехать в соседнюю страну и там сделать турвизу на 90 дней. Как раз полгода и наберётся.