Есть ли в Дананге рыбный рынок, где в кафешках сразу приготовят эту свежую рыбу?

Везде. Ну например на ночном рынке проходу не дают. А вообще по всей набережной есть кафе с аквариумами

Nhà hàng Hải Sản Làng Cá — забей в гугл карты