А с электронной визой можно в Таиланд по земле из Лаоса заехать?

Если пункт пропуска тот же — то само собой можно и даже нужно. Если не тот, но этот ПП есть в списке для eVisa, то в 98% случаев прокатывает. Правда, пару раз было, что отказали и влепили безвиз на 15 дней.