Дебетовую карту с туристической визой в Таиланде вообще можно сделать?

Да, и без визы можно. Бангкок Банк. Сначала надо аффидевит в посольстве оформить. Работать будет не везде, в 7/11 не пашет, только через приложение. В некоторых местах ЮВА работает. Для онлайн-покупок надо через горячую линию разблокировать.