А кто как букинг ком оплачивает из РФ, поделитесь секретом?

Никак Вы его не оплатите из России. Но, можно выбрать вариант с оплатой на месте, без подтверждения картой. И ещё маленький вариант (сама так делала): найти этот же отель на Островке и забукать его там. У меня так получилось дешевле, чем на Букинге.