А кто-то летал через куалу в Дананг? Достаточно там 2ч40 мин на пересадку с повторной регистрацией и таможней? Или нереально?

Зависит от скорости работы погранцов в departure направлении. Порой работают настолько на расслабоне, что как-то значительно дольше часа стоял в очереди к ним. Даже самолёт ждал пассажиров, которые получили посадочные талоны, но не дошли до гейтов.

Должно хватить, но тупить нельзя Аэропорт огромен, там торговый центр на территории и магазинов тьма, соответственно и расстояния

Лайфхак есть. Если вы прилетаете в Т2, то там есть автоматические рамки для владельцев биометрических паспортов. Позволяют время сэкономить.

Там классная таможня ,все очень быстро