А можно оформить esim в аэропорту Пхукета для интернета?

Мм.. не уверена, что можно в аэропорту. В любом салоне - да. Можно подойти, например, в какой нибудь ТЦ, там будет сразу несколько сторов и там оформить есим, в любом из.