Можно ли сначала заехать на 15, затем оформить е-визу на 30 и сделать визаран? Или е-визу надо делать до въезда?

Е-визу оформляйте до повторного въезда, она делается 3-5 дней. То есть к моменту, когда планируете визаран, у вас уже должна быть новая виза, чтобы её шлёпнули на границе.

Е-виза даёт при пересечении границы штамп на 30 дней вместо 15. Соответственно, чтобы получить 30 дней по визе, вам нужно пересечь границу.