На границе с Камбоджей визу можно оплатить вьетнамскими донгами?

Камбоджийскую? нет, только баксами.

На Мок Бай - Бавет в ноябре платил донгами за визу.

Можно, я три раза платил. Правда, чуть менее выгодно.