А на поезд Бангкок-Сураттани можно билет в поезде у кондуктора купить или только в кассе?

Либо в кассе, либо онлайн через приложение D Ticket. Это приложение от Thai Railway, тайских ж/д.

Часто лежачие места уже проданы все за несколько дней. Так что их и в кассе не купить. Желательно заранее брать. Можно онлайн на сайте тайских железных дорог.