А по тур визе 60(+30) влетать в Тайланд можно только один раз? Т. е. если я, например, выеду в середине в Малайзию - потом обратно в Тай пустят или нет ?

Да. Только один раз. Как только выезжаете за пределы Таиланда - виза "сгорает".

Если в течение срока визы, то виза уже будет недействительна, просто штамп поставят.