А прямые рейсы вообще бывают? Хочу выяснить, был ли хоть один рейс из Вьетнама в Турцию.

Был)

Я рейсы не отслеживаю. Но слышала, что из Вьетнама в Турцию уже недавно прилетали.

Из Хошика в Стамбул несколько друзей улетали, но, по-моему, с пересадками.

У Вьетнамских авиалиний на октябрь 2020 стоят прямые рейсы до Лондона.