А скажите, правда, что в некоторых кафе, ресторанах, может и в магазинах тоже, при оплате картой РСХБ прибавляют 3%.

Любой картой небольшие кафе и магазины будут брать процент. Можно сразу спросить прямо про это. Ну или при оплате скажут.

Да, предупреждают перед оплатой. То есть, не будет так, что молча списали на 3% больше. Но чтобы избежать ситуации, когда у вас при наличии выбора нет выбора, лучше спрашивать перед заказом. А то они перед оплатой-то вас предупредят. А у вас в кармане только карта...

Мне в целом по мелочи было не жалко эти 3% за мой комфорт отдать. Какие-то крупные покупки уже ощутимо.

когда как. Можете спросить "чарж персент май?"

Ни разу не встречал. Только в одном кафе есть минимальный чек для оплаты картой 500 бат

В счёте будет сумма, если при показе карты вам в терминале напишут большую сумму - то как раз и будет ясно, что официант делает накрутку. В этот момент можно отказаться от оплаты картой и оплатить наличкой