Сколько в месяц примерно обойдется нормальный байк на Пхукете? И можно ли потом сменить его на другой, если через пару дней не зайдет?

Как правило, можно договориться взять покататься на день и потом махнуть на другой, если что-то не так, при той же модели или категории — без доплат. Если найдут именно технические косяки, то за этот день не платишь, плюс один день к месяцу. С русским прокатом такое, ясное дело, проще обсудить. Но в декабре/январе все разбирают, так что менять часто не на что (по нормальной цене)