А такси Bolt в Таиланде невозможно подключить к Российскому номеру?

Да. Надо на тайский.

Можно.

У меня работает прекрасно, зарегистрировалась под российскую симку.

Отлично все подключилось как только попал в Паттайю. В мск не давал зайти .