Вот такой вопрос: реально ли с карты Сбербанка снять рубли и на них купить баты в Паттайе? Или никак?

В банкомате ты снимешь сразу баты, обменивать ничего не придётся. Снять получится только с карты Юнионпей

Нет. Сберовские карты не работают. Вариант такой. Переводишь рубли с карты, а тебе наличными отдают баты. Через обменники.