А union pay можно же загрузить в гугл пей или эпл пей и через nfc платить на Пхукете?

UnionPay не работает с системами бесконтактной оплаты Apple Pay, Google Pay и Samsung Pay. Зато поддерживается оплата через Huawei Pay на таком перечне смартфонов. Такую карту не получится привязать к Apple ID и использовать для покупок в App.