А во Вьетнаме принято оставлять чаевые в кафе/таксистам?

Они точно не обидятся и будут рады.

В гостинице наотрез отказываются брать. В кафешках полностью сдают сдачу. Таксисты с удовольствием берут сверху.

Оставляйте. Всем приятно. Кто не берёт деньги, всегда берёт разные вкусняшки.

Нельзя во Вьетнаме оставлять чаевые. Ни официантам, тем более таксистам. Извращает их сознание.

обычно грабу, курьеру. в кафе нет.