а кто в курсе, на пляж Ле Меридиан пускают всех или только для тех, кто в отеле живёт?)

Второе.

Только для постояльцев отеля. Но вроде где-то писали, что можно за пару тысяч бат с человека туда пройти.

Либо закосить под отдыхающих, только полотенца не палите и ничего не заказывайте в баре/ресторане.