Это точно, что от Рассады до Ао Нанга всего один паром, и он в 8:30?

Напрямую походу да. Но можно с пересадкой через Пхи-Пхи. Вроде с Пхи-Пхи они уходят уже после обеда. Реально подгадать так, чтоб ещё пару часов на Пхи-Пхи зависнуть. А можно и с ночёвкой вообще.