на Пхукет без обратного билета не впустят?

По правилам он у тебя должен быть, а станут проверять или нет — это уж как «карта ляжет». Если кому-то не проверили, это вовсе не значит, что именно у тебя не проверят, эти вещи друг с другом никак не связаны.