Есть ли разница, брать сим-карту сразу в аэропорту Нячанга или уже в городе!?

Симку берите в городе, в официальных салонах связи. Из аэропорта можно уехать на автобусе номер 18, это 65к (265 рублей) или на такси от 250к (1000 рублей). Заказать можно через приложение GRAB или MAXIM.