Был в Тайланде в прошлый год 2 раза, делал визаран на Бали между поездками, вернулся в Россию, сейчас тут уже почти 90 дней, планирую на 1-2 дня в Вьетнам слетать и вернуться в Бангкок, поставят ли еще штамп на 90 дней?

Если были в Тае по тур визам два раза, проблем быть не должно. Т. е. в теории могут до любого докопаться, но если вы ничего в прошлом не нарушали, не ставили больше двух штампов по прилету за год и въезжаете после перерыва в несколько месяцев, вероятность любых вопросов к вам на границе минимальная.