Если приехать с Пхукета после бордерранна, через 2-3 дня в иммиграционке на ТМ30 оформят?

Скорее всего примут.

Я через 3 дня после бордера оформил. Даже штраф не выписали, удивительно)

По идее вы обязаны в течение 48 часов сделать. Но и позже примут, могут штрафануть на 1600 — но если улыбаться будете, могут и простить.