Что делать, если закончились 15 дней пребывания во Вьетнаме? Какие есть варианты продления?

Визаран. Только с просрочкой вам придется вылетать а не выезжать, потому что штраф тогда только в аэропорту. Наземные не берут денег. В миграшке за оверстей через банк платят те кто продлевается без вылета.