Что в России выгоднее брать — юань, доллар или евро, чтобы потом во Вьетнаме поменять на донги? Заранее спасибо.

Доллары нового образца.

Да ничего не нужно, возьмите пару сотен долларов, через корону потом вывести дешевле, чем в России наличку покупать.

Вообще всегда, а особенно сейчас, надо держать все варианты наготове. Это и карта мир, и UnionPay разных банков, и корона/контакт, и перевод через крипту на местный счёт. И всё это условно бесплатные способы. Ещё бы неплохо обзавестись картой иностранного банка и картой криптокошелька … но тут уже расходы и риски.