Что мне делать если я хочу задержаться на неделю дольше?

Сходить в иммиграшку в таун и продлиться по ковид ещё на 60 дней) и отдыхать дальше)

У вас виза продляется на +30 дней. По стандартной схеме. ЗА 1900 бат. И в любой иммиграшке. Лучше идти в иммиграшку на Патонге.

Продлить на +30 дней в иммиграшке)