Что посоветуете взять: такси, тук-тук или какие то экскурсии? Хочется объехать достопримечательности острова Пхукета.

Байк . Или машина

Тогда проще с местными договориться на 6-7 часов по всем местам на его/её авто с остановками на обед и ужин.