Что выгоднее брать в Тай - рубли перевести на юаневую карту Россельхозбанка Unionpay или доллары наличными? Или разницы вообще никакой?

Картой вы всё равно не везде сможете платить. Лучше наличные $ Если с карты в банкоматах снимать планируете, там тоже комиссия есть

С карты в 7/11 покупка от 200 бат на Краби, на Пхи-Пхи от 300 бат. В Лотусе и Big C с любой покупки. В отдельных кафе можно расплатиться.

В магазине Mother Marche Юнион пей принимают от любой суммы