С Нячанга на остров Орхидей — надо брать экскурсию? Сколько стоит, как впечатления?

Да ничего не надо, чтобы туда попасть. Можно и самостоятельно. Приезжаете туда, откуда катера отправляются, берёте билет в кассе, едете на остров, а потом обратно с острова на пристань возвращаетесь