Чтобы сделать такс фри в аэропорту, только чек покупки нужен?

Это ват рефанд. Для этого нужны оформленные в магазине при покупке документы, чаще всего дают желтый лист а4 с информацией. Для оформления этого документа всегда просят паспорт. Такс-фри уже подразумевает цену без налога. Нет налога - нечего возвращать.