Давно не летал в тай, смотрю многое поменялось. Как меняют валюту? У меня будут доллары. Ходить как раньше по улице и искать лучший курс ? Или банк или валютчики?

Пользуйтесь официальными обменниками и все будет ок.

Если прилетаете в Суварнабхуми и хотите поменять в аэропорту, то наилучший курс в обменниках на минус первом этаже, там оранжевый СуперРич и еще пара обменников рядом с практически одинаковым курсом.