Реально ли долететь до Самуи (Таиланд) через Бангкок, не сидя 10 дней на карантине в Бангкоке?

Раньше так было можно.

Если транзит, то первое пересечение границы Таиланда там, и карантин.

Долететь можно, с 11 января песочницу на Самуи вернули. Лететь через Бангкок, но транзит только спецрейсами на Самуи, и билеты должны быть куплены одним бронированием.