Это правда, что на таможне в Таиланде требуют показать 700 долларов наличкой?

Тут как повезет, у нас вообще не проверяли. Но бывает, что просят 20 000 бат на человека или эквивалент в другой валюте.

могут спросить, а могут и нет, выборочно. если спросят, а денег нет — отведут в комнату и депортируют

Необязательно наличные, могут быть и на счету