Сильно ли разнится цена за номер в отелях Паттайи при заселении на месте и при брони через сайт отеля или букинг? Или смысла нет и можно спокойно бронировать через букинг?

Тут однозначно не скажешь. В каждом отеле по-своему. У меня в отеле 4 цены, если платишь на месте: за сутки, за неделю, за 20 дней и за месяц. Через букинг я мог бы взять дешевле, чем отдал на месте, но бронировать надо было заранее, а за сутки на сайте не вышло оплатить белорусской картой — пришлось платить на месте.