Для получения work permit есть пункт о письмах с прошлых работ. Кто нибудь в курсе, как это проверяется со стороны Вьетнама?

Не возможно проверить , к сожалению)

Нужно их наличие так или иначе, но вообще, мне на работе сказали что прошлый ворк пермит заменяет эту бумагу.