Нужно ли брать с собой свидетельство о рождении на 1,5-годовалого ребенка при вылете в Таиланд, кроме загранпаспорта, и надо ли его переводить у нотариуса на английский?

Для прилёта вообще ничего не нужно. А вот на вылете могут попросить свидетельство о рождении.

Свидетельство могут спросить у нас на таможне, больше нигде, на всякий случай возьмите с собой! Переводить не надо.

Если фамилия совпадает с родителем, то св-во не нужно, а если разные — то обязательно, переводить не нужно, оно понадобится на нашей таможне.