Чтобы юзать grab во Вьетнаме, нужна местная симка и банковская карта не из России?

Можно налом платить. Вроде получалось и российские симки привязывать, но с местной проще. Её всё равно использовать будете.

Наличными спокойно принимают. Даже за доставку еды.

У меня он на российском номере Карту не привязывала Такси вызывала Еду заказывала Плачу наличными