Если экскурсии из Вьетнама в Камбоджу, посмотреть храмы и т.д.?

Нет смысла покупать экскурсии в Камбоджу. Проще и дешевле самому купить билеты. Все экскурсии на месте продадут и организуют в любом отеле.