Есть карта европейского банка с счетом в евро — стоит ли менять на кэш в батах, и будет ли она нормально работать в Таиланде? В банкоматах баты снять реально? А как с курсом тогда? На Самуи такие есть?

Лучше евро сними в своем банке, если можешь. Так выгоднее всего. Баты снять можно, курс только от твоего банка зависит, а тайский банкомат просто тупо сдирает комиссию 220 бат.

Карты зарубежных банков в Тае пашут, трабл только в том, что картой там не везде расплатишься, тайцы в основном налик любят. В общепите иногда за оплату картой просят +3% за эквайринг.