Если имеется страховка, и вдруг упал с байка, можно ли по страховке обратиться на Пхукете, если есть международные права, но категории А нет — будет ли это считаться страховым случаем?

В некоторых страховках, даже если ты пассажир и в полисе не включены активный спорт и байк, случай могут не покрыть. Так что лучше сказать, что упал с лестницы или подскользнулся на камнях у берега, придумать что-то в зависимости от характера травм и ссадин, чтобы выглядело правдоподобно.