Если ты из РФ, то рубли (переводишь в баксы), а на выходе донги. Верно? А донги где тут раздобыть? В ювелирных? Как эти ювелирки отыскать на карте Хошимина?

Обмен налички выгоднее всего делать в ювелирках.

Ага. Доллары можно сменять в ювелирных. Ищите trang suc. Либо сразу в банке взять донги по банковскому курсу (обычно на 200-300 ниже биржевого, тогда как в ювелирке можно взять на 100-200 выше биржи, кроме Фукуока)