Если лечу одной и той же авиакомпании IndiGo, Стамбул-Дели-Пхукет, нужна ли индийская виза для 7 часов пересадки?

Не нужна точно, если без багажа летите. Нужно ли в Дели перерегистрировать багаж, я не знаю. Скорее всего не нужно.

Читала несколько раз, что Indigo проблемная авиакомпания. Постарайтесь узнать в поддержке. Но если один билет, один терминал, то не нужна и вас должен встретить представитель авиакомпании при выходе из самолета. Даже больше скажу, то что у вас 7 часов пересадка сослужит вам хорошую службу при транзите, потому что в Индии все очень медленное.