Если лечу во Вьетнам из России с билетом в одну сторону (без е-визы) и без брони отеля, впустят ли? И выпустят ли из РФ на паспортном контроле? Если на месте по прилёту сделать е-визу, сработает ли продление 30 дней к стандартным 15?

Могут не посадить на рейс: при безвизовом въезде иногда требуют бронь обратного билета. Е-визу по прилёту на месте не оформить. Её нужно делать заранее на официальном сайте, оплатить сбор картой иностранного банка и ждать подтверждение 3-5 рабочих дней. Въезд либо по безвизу, либо по e-visa. Они не складываются.