Если брать билеты в Пхукет с пересадкой в Бангкоке, это ок? не зависнем там?)

Через Бангкок вроде только с февраля разрешат. На данный момент так не получится. После 1 февраля посмотрим, но билет обязан быть единым, без выхода из транзитной зоны Бангкока.

К сожалению, так нельзя.

Даже если инфа имеется, для тайпасса в программе на сегодня надо 2 теста оплатить, других вариантов нет.

Нельзя так, стыковку выполняет только Bangkok airways.