Если снимать жилье через Airbnb, как сделать форму ТМ-30? Самим? Или собственник сделать должен? Или администрация кондо вообще?

Вообще это обязанность собственника... И ему надо на эту тему погуглить и найти как это делается. Но, если там сложности общения с интернетом, также тм30 можно сделать в эмиграшке (чего-то стоит). Ну и если вам тм30 потенциально не нужна для чего-то, то это не ваша проблема вообще. У нас, например, агент делал регистрацию, а не собственник. В принципе вы сами можете найти как это делается, есть такие случаи, получить логин/пароль и себя зарегать (но там собственник тоже понадобится, телефон вроде его нужен.. подробностей не знаю, но если есть доверие, то совместными усилиями можно разобраться (особенно объяснив собственнику, что это его обязанность)