Если в третий раз за год прилететь в Таиланд, могут не впустить? Только 2 посещения в год разрешено?

Если в сумме у вас не больше 180 дней, то вопросов не возникнет. Прилетали, скажем, на месяц, потом на неделю и ещё недели на две — никаких проблем